TARRINA DE VERDURAS CON GAMBAS

Ingredientes:

(para 4 personas. Todo por 7 p)

• 400 gr de verduras variadas.
• 2 huevos medianos y dos claras. (5 p)
• 1 pastilla de caldo de carne.
• 140 gr. de gambas peladas. (2 p)
• Pimientos morrones para adornar.

Preparación:

1. Cocer las verduras con la pastilla de caldo.
2. Cuando estén cocidas se trituran junto con los huevos y las claras.
3. Se trocean las gambas dejando algunas enteras para adornar.
4. Se forra un molde para horno con las tiras de pimientos y las gambas y se introduce en el horno al baño María (180º/200º) hasta que cuaje.
5. Dejar enfriar y desmoldar.