TARTA DE QUESO LIGERA

Ingredientes: Toda por 16 p (8 raciones/ 2p ración)

• 40 gr de harina de trigo (2,5 p)


• 15 gr de maicena (1 p)


• 100 ml de leche descremada (0,5 p)
  
• 2 huevos medianos (4 p)


• 300 gr de queso de untar ligero de Mercadona(tipo philadelphia) (6,5 p)


• 1 yogurt natural desnatado (1 p)


• 80 gr de mermelada baja en calorías Hero Diet (0,5 p)


• 1 ct de levadura
  
• 5 ct de edulcorante líquido
  

Preparación:

1. Mezclar la harina con 10 gr de maicena (reservar los otros 5 gr), la levadura, la leche, dos ct de edulcorante líquido y la yema de un huevo, mezclar bien y reservar.


2. Batir la clara a punto de nieve e incorporar a la masa anterior.


3. Precalentar el horno a 180º .


4. Poner en el fondo de un molde papel para horno, volcar la masa e introducir en el horno durante 15 minutos. sacar y dejar enfriar.
   
5. Mezclar en un bol el queso, el yogurt, un huevo y tres ct de edulcorante líquido, mezclar bien y echar por encima del bizcoho. Introducir en el horno 10 minutos, sacar y dejar enfriar.
   
6. Mezclar en un cazo la mermelada con el agua mezclada con la maicena, colocar a fuego lento y llevar a la ebullición, cocer durante un minuto sin dejar de remover. Retirar del fuego y dejar templar.


7. Verter por encima de la tarta con cuidado y dejar enfriar.