Brochetas de pollo y pimientos de "Alex 75"

Ingredientes: 3 p

• Pechugas de pollo (saciedad 3 p/ración)
• Pimientos de piquillo
• Vinagre de módena
• Sal

Preparación:

1. Abrir las pechugas de pollo hasta que queden finas.
2. Poner sal a gusto y pintar con vinagre de módena.
3. Extender unos pimientos por encima.
4. Enrollar todo junto y cortar en rodajas.
5. Cortar een lonchas con un cuchillo afilado y ensartar las brochetas.
6. Hacer a la plancha.

Aquí dejo el enlace de la receta original:
http://quiendijodieta.blogspot.com/2008/10/brochetas-de-pollo-y-pimiento-3.html