HUEVOS AL NIDO

Esta es una receta de los deberes semanales del foro WW de mundorecetas, su autora es btriguer.

INGREDIENTES: 6,5 p

• 1 alcachofa de pan (2,5 p)
• 1 huevo mediano (2 p)
• 1 ct. de aceite (1 p)
• 1 ct de queso rallado***
• 1/2 cebolla
• 3 Cd de tomate frito comercial (1 p)

PREPARACIÓN:

1. Picar y pochar la cebolla con el aceite.
2. Vaciar el pan y picar la miga.
3. Añadir a la sartén la miga picada, el tomate, el queso y remover todo bien.
4. Rellenar el pan con lo anterior, cascar el huevo sobre el relleno con un poco de sal y meter al horno hasta que cuaje.