MASA PARA PIZZA

INGREDIENTES: (cada ración 4 p)

• 330 gr de harina especial para pizza (19 p)
• 170 cc de agua templada
• 1 ct de las de moka de sal
• 5 ct de aceite (5 p)

PREPARACIÓN:

1. Mezclar la sal con la harina.
2. Incorporar el agua y amasar durante 1 minuto.
3. Añadir el aceite y amasar hasta que quede una masa fina que se despegue fácilmente.
4. Poner en un recipiente y tapar con un trapo límpio. Dejar reposar 25 minutos hasta que aumente su volumen.
5. Utilizar a conveniencia.

Yo divido la masa en seis porciones para hacer pizzas individuales y me sale cada porción a 4 p.

Utilizo moldes de 21 cm de diámetro.